Hurmalı Tart Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hurmalı Tart Tarifi

    Hurmalı Tart Tarifi, Hurmalı Tart Nasıl Yapılır?
    Hurma, besleyici özelliğini, hamilelik sırasında tüketiminin faydasını, manevi yönünü defalarca kanıtlamış bir besin kaynağıdır. Özellikle ramazan aylarımızın olmazsa olmazı olan hurmayı, çeşitli tariflerde de değerlendirmek mümkün. Özellikle birazdan vereceğim tart tarifinde hurmanın kattığı aromaya bayılacaksınız. İşte kesinlikle denemeniz gereken bir lezzet !
    Tarifimizde muskat da kullanacağız. Muskatın ne olduğunu bilmeyenlerimiz olabilir. O yüzden kısaca bahsedelim. Aroma , koku veren özelliği sebebiyle tatlılarda az miktarda kullanılan, zeytin büyüklüğünde bir ceviz türü olan muskatın, fazla tüketimi zararlıdır. Küçük hindistancevizi de denen muskatın hindistan cevizi ile bir alakası yoktur. İştah açıcı, sinirleri yatıştırıcı etkisi olan muskatı tartınızda kullanarak hem lezzet hem huzur elde edebilirsiniz.

    Malzemeler

    1 kg trabzon hurması
    1 su b.tozşeker
    2 çorba k.nişasta
    hamuru için:
    2.5 su b. un
    1 tatlı k.kabartma tozu
    1 su b. badem tozu
    1 su b. toz şeker
    125 gr. tereyağı
    1 fiske tarçın,muskat
    1 limon kabuğu rendesi
    1 yumurta
    buzlu su

    Yapılışı

    Öncelikle un, toz badem , kabartma tozu ve şeker bir kaba alınıp karıştırılır. Benmari usulü erittiğiniz tereyağını, limon kabuğu rendesini, muskatı ve yumurtayı ve diğer malzemeleri de katarak bir hamur elde edilir. Tartın üzerini kapatacağımız için hamurdan bir miktar ayırmalısınız.
    Sonrasında tart kalıbınızı katı yağ ile yağlayın ve unlayın. Açtığınız hamuru tart kabına yerleştirin. Sonrasında hurmalı iç harç için hurmaları, şeker ve nişastayı bilendır yardımı ile karıştırın ve tarta dökün. Üzeri için ayırdığınız hamur ile üzerini kapatın. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.