yemek tarifleri

Yemek Tarifleri - Oktay Usta Tarifleri

Çorbalar Deniz Ürünleri
Dolmalar Et Yemekleri
Hamur İşleri Kebaplar - Izgaralar
Kekler - Pastalar Köfteler
Mezeler - Ordövler Pilavlar - Makarnalar
Salatalar Sebze Yemekleri
Soslar Tatlılar
Tavuk ve Hindi Yemekleri Yumurta Yemekleri
Vejeteryan Bebek ve Çocuklar İçin
=====================================================

Piliç Sote Marengo
__________________________________________________

Piliç Sote Marengo

MALZEMELER

4 kişilik

2 adet piliç (bir tanesi yaklaşık 650 gr)

2 kahve fincanı rafine yağ

1 çorba kaşığı kıyılmış soğan

2 adet iri kabukları soyulup ince kıyılmış domates

1 diş ezilmiş sarımsak

bir tutam karabiber

tuz

1 tatlı kaşığı un

1 çay kaşığı domates salçası

1 dilim ekmek şekilli kesilmiş ve kızartılmış

½ su bardağı dilimlenmiş mantar

2 ½ su bardağı tavuk yada et suyu yada su

2 adet 8 dakika haşlanmış yumurta

Küçük bir tülbentin içine: 1 çay kaşığı kekik, 2 dal maydanoz, 2 diş karanfil, 1 yaprak defne koyup ağzını bağlayın.

 

 

HAZIRLANIŞI

Piliçleri dörde bölün, tuzlayın ve biberleyin. Dibi düz bir tencerede yağı kızdırın, piliçleri derisinin üzerinde tencereye koyup ortadan hızlı ateşte üçer dakika alt üst kızartın. Bir çatal ile piliçleri bir tabağa çıkartın. Tencereye soğan ve sarımsağı ekleyin bir dakika karıştırarak kavurup unu ilave edin. 1 dakika daha karıştırarak kavurup domates salçasını ve domatesi ilave edin. 2-3 dakika daha karıştırarak kavurup tavuk suyunu, tuzu, baharat torbasını ve piliçleri ilave edin. Ağır ateşte 35 dakika pişirip ateşten alın (Ateşten alırken yaklaşık 1 su bardağı kadar sosu kalmış olmalıdır). İçindeki baharat torbasını çıkartın. Piliçleri bir güvece boşaltın. Yumurtaları dörde bölüp piliçlerin üzerine koyun. Kızarmış ekmekleri de üzerlerine koyup, mantarı az tereyağında sote yapıp üzerlerine döküp servis edin.




____________________________________________________
Sitemizde oktay usta yemek tarifleri, resimli yemek tarfileri, yeşil elma tv programı tarifleri, kek tarifleri, et yemekleri, dolmalar, sebze yemekleri, salata tariflerini ve tatlı tarifleri bulabilirsiniz.

Yemek Tarifi Ara..







  Sitemizde 18 kategoride 2558 yemek tarifi bulunmaktadır.